Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

A mostrar mensagens de Agosto, 2017

Chef Veggie! Em Agosto, queremos panquecas ao pequeno-almoço!

Meus queridos já que estamos todos (ou quase todos) em modo férias, este mês deixo-vos mais uma receita bem deliciosa, para pequenos almoços demorados ou lanches tardios. Diz que as panquecas estão na moda: e que são bem apetitosas e uma alegria para as vistas - porque também se come com os olhos - disso ninguém tem duvidas. Estas tem alguns ingredientes "secretos" e são inspiradas na receita da Clavel´s Cook Ingredientes
170g de Batata-doce roxa
1 colher de chá de linhaça
50g de farinha de aveia
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela
1 colher de chá de mel + para servir
100ml de leite
1 colher de sobremesa de farinha de grão
1 pitada de sal
Preparação
Colocar a batata-doce a assar com casca até ficar bem cozinhada. Deixar arrefecer e retirar a casca.
Num recipiente misturar a linhaça com três colheres de água e deixar repousar.
De seguida, misturar os ingredientes secos (farinha de aveia, bicabornato de sódio, canela, farinha de grão) numa tigela gr…

Porto Secret Places & A Esplanada do Solar do Vinho do Porto

É Verão! E o Porto continua a ser uma das cidades da Europa mais procuradas pelos turistas. Isso enche-nos de orgulho. E é uma maravilha ver a evolução que se processou na Invicta nos últimos anos e que se deve em muito, sem duvida absolutamente nenhuma, ao Turismo. A cidade está "linda e cheia de graça".
Ainda assim, e por mais que sejamos gratos, às vezes apetece mesmo estar num sitio tranquilo, longe das filas, das conversas em voz (muito) alta, do barulho dos eléctricos, dos tuktuks (!!??).
Neste fim-de-semana fui conhecer um cantinho ainda quase secreto e que quero mesmo partilhar convosco porque é uma verdadeira pérola: tem uma vista soberba, um jardim lindo que funciona como esplanada e uma tranquilidade e um sossego que valem milhões: estou a falar-vos do Solar do Vinho do Porto.


Alguns de vocês já terão ouvido falar do restaurante Antiqvvm: a carta é da responsabilidade do chef Vitor Matos e as criticas são fabulosas! Não tive ainda a oportunidade de testar (não está no…