InterGoView {Take 18} - Aquela sobre "home-deliver" de coisas boas e de chorar por mais com As Alcachofras

Olá gente catita!

Nada como começar um novo mês como um novo (e delicioso) post! E desta vez sai mais uma entrevista (gulosa) para vos dar a conhecer As Alcachofras.

Já vos comentei vezes sem fim que estas minhas andanças pela web me têm trazido pessoas tão boas: cheias de sonhos e ideias, empreendedoras, felizes, corajosas... e foi há umas semanas em que, em mais um workshop, dei "de caras" com estas miúdas - e quase que aposto que vocês não vão resistir-lhes e vai haver aí por casa muuuuuita barriga feliz à custa da Ângela e da Andreia.  

1 - Olá "Alcachofras", que boa surpresa foi descobrir-vos! Para começar as entrevistas procuro sempre dar espaço aos leitores para conhecerem um bocadinho melhor as caras por detrás dos projectos -  falem-nos um bocadinho de vocês? Quem são a Ângela e a Andreia d´As Alcachofras? 

AS: Olá Rita! Obrigada pelo teu interesse no nosso projeto, sentimo-nos lisonjeadas!

AF: Vamos então às apresentações! Eu sou a Ângela e ela é a Andreia, somos duas mães trintonas que vivem no Porto. Eu tenho duas meninas com 2 anos e outra com 5 meses e a Andreia dois rapazes com 7 anos e 3 anos. 

AS: temos formações e experiências profissionais diferentes mas complementares, a Ângela em cozinha e eu em eventos. Como boas piscianas que somos, somos criativas, apaixonadas pelo que fazemos e adoramos contribuir para a felicidade dos outros. 

2 - Este projecto é o vosso baby recém-nascido certo? De onde surgiu a ideia? 

AF: Sim, este projeto é o "nosso mais novo"! Bom, conhecemo-nos em contexto profissional e passado pouco tempo abandonamos esse antigo emprego para trabalhar numa empresa que fazia catering para a aviação. No entanto, com a crise instalada devido ao Covid-19 vimos os nossos trabalhos em risco e decidimos dar forma a algo que já falávamos há algum tempo e que passava por um ideia ligada à comida, algo que nos apaixona às duas. Concordamos que seria agora a altura certa para arriscar num projeto que proporcionasse bons momentos às pessoas e que de alguma forma as aproximasse, especialmente nos tempos que vivemos em que se está a perder o contacto social, pelos piores motivos. 

3 - E o nome super original: As Alcachofras! Vem de onde? 

AS: Poder-se-á dizer que o nome do nosso projeto foi um parto difícil! Andamos semanas a pensar e nada nos agradava, não nos conseguíamos identificar com nenhuma das ideias que iam surgindo... Estávamos a ficar desesperadas! Queríamos um nome que tivesse humor, que remetesse para uma imagem fresca e natural, um nome português, e que estivesse relacionado com comida. Então numa ida a um hipermercado fazer compras falava com a Ângela sobre como estava frustrada por não termos nome ainda e comecei a ler em voz alta os nomes de chás em busca de inspiração. Quando li Alcachofra, ambas gostamos do fonema da palavra e da imagem que nos vinha à cabeça!! 

AF: A mim veio-me à cabeça uma memória de infância, da minha professora primária que nos chamava cabeça de alcachofra e achei de deveríamos ser As Alcachofras! Ficamos de imediato baptizadas!

4 - Doces ou Salgados: qual é a vossa perdição? E de entre a vossa oferta de delicias, qual selecionariam como a vossa preferida?

AS: Eu sou mais salgados, embora não negue um bom doce! Eu decididamente elejo a nossa tábua Cheese & Charcuterie como a minha preferida!

AF: Eu sou muito gulosa, e perco-me pelas nossas cookies e bolos de celebração pecaminosos!

5 - Portugal é um país conhecido em todo o lado pela gastronomia: somos uns sortudos por comer bem, delicioso e saudável! Como se têm inspirado para criar as vossas caixas? Há alguma "receita" ou dica da mãe/avó que seja quase um segredo nas vossas criações? 

AF: como bons garfos que somos, a nossa inspiração vem muito do nosso gosto pessoal. Não servimos nada aos nossos clientes que não gostemos. A Andreia é muito virada para a comida saudável e eu mais para tudo aquilo que faz mal! (gargalhada!) 

AS: Mas sobretudo inspiramo-nos muito nas nossas lembranças de infância em termos de sabores. Eu que tenho uma costela minhota não passo sem a nossa box Saudade que tem as melhores iguarias deste mundo, e os bolinhos de bacalhau feito da forma que a minha avó paterna ensinou à minha mãe e que me trazem muitas saudades de ambas...

6 - E a pergunta final: numa altura em que passamos a valorizar tanto mais as nossas casas, o conforto e a segurança dos nossos lares, o vosso projecto aparece e assenta que nem uma luva! O que podemos esperar de novidades para o futuro próximo? Vamos ter uma caixa natalicia? Ou um kit de delicias para a passagem de ano? 

AF: Sem dúvida que As Alcachofras surgem num momento em que estamos muito mais recolhidos nas nossas casas, e que parece até que foi propositado (mas curiosamente não foi!). Temos imensas ideias nas nossas lindas cabeças de alcachofra que queremos materializar mas o projeto é muito recente e até ao momento não temos conseguido dedicar o tempo que gostaríamos ao nosso "mais novo". 

AS: Mas sim, vamos ter caixas natalícias e outras surpresas mais! Esperamos que nos acompanhem de perto para ficarem a par de tudo e ver este bebé a crescer!

E pronto, quem é amiga quem é? 

É aqui a Rita que vos apresenta estas coisas bouaaas da vida, para tornar estes dias mais frios e cinzentos uma alegria, a partilhar box´s d´As Alcachofras no conforto das nossas casinhas. Maravilha né? Podem encomendar às meninas através das páginas do Instagram e do Facebook.

Enjoy!